La ricetta della frittata di zucchine
Da non perdere la ricetta della frittata di zucchine, facile e veloce da preparare, ottima in varie occasioni
Le frittate sono una vera delizia, le zucchine anche. Avete mai provato la frittata di zucchine? Una ricetta facile e veloce, un secondo piatto perfetto anche come aperitivo o antipasto. Ecco la ricetta da copiare.
Ricette facili e veloci da non perdere
Frittata di zucchine
Ingredienti
500 gr di zuchcine, olio di oliva, aglio, prezzemolo, sale, pepe, 6 uova, parmigiano reggiano, burro
Preparazione
Spuntiamo le zucchine e tagliamo a fettine sottili.
Facciamo soffriggere per 10 minuti con 2 cucchiai di olio in padella, uno spicchio di aglio, prezzemolo tritato.
Saliamo e pepiamo.
In una ciotola sbattiamo le 6 uova con il parmigiano reggiano grattugiato, sale, pepe.
Uniamo le zucchine, mescoliamo bene.
In padella facciamo sciogliere un po’ di burro.
Versiamo il composto e lasciamo cuocere.
Qui la ricetta dello strudel rustico
Fonte: donnamoderna
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