Ricette facili e veloci, torta di pomodori
Una ricetta facile e veloce ma soprattutto gustosa: ecco come fare una buonissima torta di pomodori
Oggi vi proponiamo una ricetta molto buona in particolare per chi ama i pomodori. E allora abbiamo scelto per voi la ricetta della torta ai pomodori che avrà come ingredienti principali i pomodori appunto e poi anche il philadelphia. Che ne dite ci proviamo? Ecco cosa ci serve per questa ricetta. Buona preparazione a tutti!
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COME FARE LA TORTA DI POMODORI
Ingredienti per 6
320 g Philadelphia Classico in panetto
500 g pomodori ramati maturi e sodi
250 g farina
135 g burro
0.5 dl latte
3 tuorli
origano
basilico
sale
pepe
COME FARE LA PAPPA AL POMODORO
La preparazione
Mettere la farina a fontana con al centro 125 g di burro a pezzetti e un pizzico di sale, lavorare velocemente gli ingredienti con le punta delle dita fino a ottenere un composto di briciole, unire 5-6 cucchiai di acqua fredda, e non appena ottenuto un impasto abbastanza omogeneo, avvolgerlo in un telo e metterlo in frigorifero per circa 2 ore, nel frattempo lavare i pomodori e tagliarli a fette. ( in alternativa si potrebbe usare della pasta sfoglia o anche della pasta brisè)
Stendiamo la pasta. Prendiamo una teglia e la ricopriamo. Mettiamo la pasta che bucherelliamo con una forchetta; andiamo avanti e riempiamo lo stampo con dei fagioli secchi, cuocere la base della torta in forno a 180 ° C per 15 minuti circa poi toglierla dal forno ed eliminare la carta e i fagioli.
In una terrina mescolare Philadelphia con i tuorli, il latte e un poco di origano e regolare di sale e pepe. Distribuire la crema di formaggio nello stampo e ricoprirla con i pomodori. Cuocere la torta in forno, sempre a 180 ° C per 25 minuti poi sfornarla, decorarla con il basilico e servirla calda o tiepida.
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