Ricette facili: caserecce con sugo veloce
Caserecce con sugo veloce, la ricetta di un primo piatto originale, veloce da fare a molto gustoso
Se non volete rinunciare alla pasta ma non avete voglia di perdere troppo tempo in cucina né preparare il solito sugo, la ricetta delle caserecce con sugo veloce è il primo piatto che fa per voi. Scopriamo la gustosa ricetta da preparare in pochi minuti.
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Caserecce con sugo veloce
Ingredienti
300 gr di caserecce o altra pasta, 2 cipolle bianche, aglio, 4 cucchiai di concentrato di pomodoro, una manciata di foglie di rucola, olio di oliva, peperoncino, sale
Preparazione
Facciamo rosolare in padella le cipolle tagliate sottile con un po’ di olio, l’aglio a pezzettini piccolissimi, saliamo.
Aggiungiamo il concetrato di pomodoro.
Facciamo insaporire e uniamo 2 mestoli di acqua di cottura.
Facciamo restringere il sugo per qualche minuto.
Se ci piace rendiamo il sugo piccante con il peperoncino.
Regoliamo di sale.
Solo a fine cottura uniamo le foglie di rucola spezzetate e togliamo dal fuoco.
Lessiamo la pasta, scoliamo.
Condiamo con il sugo e serviamo completando con rucola fresca.
Qui la ricetta del gratin patate e zucchine
Fonte: donna moderna
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