Ricette dolci: la torta di riso e albicocche
La torta di riso e albicocche, una ricetta molto golosa ed originale, perfetta anche per chi non è così bravo nel preparare dolci
Non perdere la ricetta della torta di riso e albicocche, una vera delizia che si prepara in modo molto semplice. E’ un dolce davvero orginale perfetto per il periodo estivo. Albicocche e riso insieme sono un gusto da provare.
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Ingredienti
80 gr di zucchero, 200 gr di riso Sant’Andrea, 2 uova, 1 rotolo di pasta sfoglia, 25 cc di acqua di fiori d’arancio, mezzo litro di latte e 400 gr di albicocche
Preparazione
Cuociamo il riso nel latte fino a fare assorbire tutto il iquido.
Togliamo dal fuoco e uniamo lo zucchero e l’acqua di fiori d’arancio.
Mescoliamo bene.
Facciamo raffreddare e uniamo anche le uova.
Amalgamiamo il tutto.
Con la pasta sfoglia foderiamo uno stampo.
Versiamo il ripieno.
Sbucciamo le albicocche e tagliamo a pezzetti.
Adagiamo le albicocche sul ripieno.
Richiudiamo i bordi.
Mettiamo in forno a 200° per mezz’ora.
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Fonte: donna moderna
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