La ricetta della paella de marisco
Se volete preparare in modo semplice un'ottima paella non perdete la ricetta di Anna e Antonella di Deliziosamente senza
Da non perdere la ricetta della paella de marisco, è un piatto proposto dalle bravissime Anna e Antonella di Deliziosamente senza, quindi perfetto per tutti perché senza glutine. Scopriamo la ricetta della paella.
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Paella de marisco
Ingredienti
2 spicchi di aglio, 2 bustine di zafferano, 1/2 peperoncino, 400 g di riso carnaroli, 1 cipolla, 500 g di cozze, 200 ml di passata di pomodoro, 1 cucchiaino di paprika dolce, 4 scampi, 8 gamberoni, 1,2 l di fumetto di pesce, 500 g di calamari ,250 g di piselli, olio d’oliva
Preparazione
Prepariamo il fumetto di pesce.
Puliamo gli scampi.
Facciamo aprire le cozze in una pentola con il coperchio.
In una padella versiamo un po’ di olio e facciamo rosolare scampi e gamberoni.
Togliamo il pesce e aggiungiamo la cipolla e l’aglio tritati sottili.
Uniamo i calamari tagliati ad anelli.
Dopo 5 minuti uniamo la passata di pomodoro e le spezie.
Aggiungiamo poi riso, piselli e parte del fumetto che continuiamo ad aggiungere per portare a termine la cottura.
A 5 minuti dalla cottura uniamo le cozze, gli scampi, i gamberoni. Se necessario saliamo.
Qui la ricetta della torta di patate in padella
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