Ricette facili e veloci: la frittata gustosa
Da provare subito la frittata gustosa ricca di ingredienti che in genere non si aggiungono ad una normale frittata
Non è gustosa già solo a vederla in foto questa frittata? E’ una ricetta dal sapore ricco e molto facile da fare. Scopriamo nel dettaglio la ricetta di questa frittata con i pomodorini e non solo.
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Frittata gustosa
Ingredienti
500 gr di erbette, 1 cipolla rossa, 6 uova, 500 gr di pomodorini, sale, olio, 100 gr di quartirolo
Preparazione
Facciamo cuocere le erbette in acqua bollente salata dopo averle ben pulita.
Facciamo appassire e scoliamo.
Tritiamo in modo grossolano.
Passiamo in acqua bollente i pomodorini.
Tagliamo a metà e facciamo perdere il liquido di vegetazione.
Affettiamo sottile la cipolla e facciamo soffriggere con 3 cucchiai di olio in una padella antiaderente.
Se necessario aggiungiamo un po’ di acqua.
Sbattiamo le uova con un po’ di sale e uniamo 100 gr di quartirolo, poi le erbette tritate.
Aggiungiamo i pomodorini in padella, alziamo la fiamma e cuociamo per pochi minuti.
Aggiungiamo il composto con le uova e facciamo cuocere la frittata.
Alla fine passiamo 5 minuti in forno funzione grill.
Qui la ricetta della torta rustica zucchine e ricotta
Fonte: donnamoderna
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