Le ricette di Samya: golose frittelle di frutta fresca e secca
Per coccolare amici e famiglia la ricetta delle frittelle di frutta fresca e secca di Samya da Mattino Cinque
Nuova ricetta golosa per Samya che oggi ci ha deliziato con le frittelle di frutta fresca e secca nel corso del programma Mattino Cinque. E’ una ricetta dolce perfetta per tutti, da provare anche per Pasqua. Un modo per coccolare i nostri ospiti. Scopriamo come si fanno le frittelle di frutta dalle ricette di Samya.
Frittelle di frutta fresca e secca
Ingredienti
130 gr di farina 00, 50 gr di zucchero, 30 gr di burro fuso, 2 uova, 2 mele gialle, 2 banane, 10 albicocche secche, 10 prugne secche denocciolate, 100 ml di acqua frizzante fredda, olio di arachidi per friggere
Preparazione
In acqua tiepida mettiamo in ammollo le albicocche e le prugne secche.
In una ciotola sbattiamo le uova con lo zucchero fuso ma non bollente e lo zucchero.
Aggiungiamo l’acqua frizzante e con la frusta lavoriamo bene il composto.
Poi uniamo la farina sempre lavorando velocemente.
Copriamo con la pellicola e un canovaccio.
Lasciamo riposare circa 30 minuti.
Sbucciamo mele e banane e tagliamo a rondelle spesse.
Asciughiamo la frutta secca ammollata.
Passiamo la frutta nella pastella e friggiamo in abbondante olio ben caldo.
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