Ricette con la nutella: le girelle al cioccolato
Le girelle al cioccolato possiamo farcirle con la nutella o con altra crema, scopriamo la ricetta facile e golosa
Tra le golose ricette dolci con la nutella ci sono anche le girelle al cioccolato. Sono facili da fare e faranno felici tutta la famiglia. Se non volete farcire le girelle con la nutella potete scegliere la crema al cioccolato o altro. Vediamo come si fanno le golose girelle al cioccolato.
Girelle al cioccolato
Ingredienti
200 gr di cioccolato fondente, 2 cucchiaini di cacao amaro in polvere, 160 gr di farina, 2 cucchiaini di lievito vanigliato, sale, 280 gr di zucchero a velo, 6 uova, 200 gr di Nutella
Preparazione
Separiamo i tuorli di 3 uova dagli albumi.
Montiamo a neve gli albumi con un pizzico di sale.
Sbattiamo invece i tuorli con 140 gr di zucchero a velo e 2 cucchiai di acqua.
Uniamo metà della farina, quindi 80 gr, il cacao amaro e 1 cucchiaino di lievito. Tutto deve essere setacciato.
Lavoriamo il tutto e uniamo gli albumi montati a neve.
Stendiamo il composto nella teglia foderata con carta forno. Mettiamo in forno a 180° per 8 minuti.
Facciamo un secondo impasto identico al primo ma non aggiungiamo il cacao.
Stendiamo il secondo composto sulla torta rettangolare cotta.
Mettiamo in forno per altri 10-12minuti.
Tagliamo a metà la torta ottenuta ottenendo due rettangoli. Copriamo con un foglio di carta forno bagnato e strizzato. Arrotoliamo i due rettangoli, facciamo raffreddare in frigo.
Srotoliamo e togliamo la carta, spalmiamo con la nutella e arrotoliamo ancora.
Avvolgiamo nella pellicola ben stretti e mettiamo in frigo per 1 ora.
Facciamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Tagliamo a fette spesse 2 o3 cm e immergiamo la base nel cioccolato.
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