Le ricette di Elisa, le zucchine con sorpresa
Vi suggeriamo nuove ricette con le idee sfiziose di Elisa. Provate le zucchine a sorpresa, perfette sempre
Se avete voglia di nuove ricette per le feste e non solo arrivano quelle di Elisa che oggi ci propone le zucchine con sorpresa. E’ un piatto perfetto come antipasto o contorno, bello da vedere e facile da realizzare, basta aggiungere solo tanta passione in cucina. Scopriamo come Elisa prepara le zucchine con sorpresa, un’idea da copiare.
Le ricette di Elisa
Zucchine con sorpresa
Ingredienti
– 3 zucchine rotonde – 1 salsiccia – 50gr scamorza affumicata – noce moscata – salvia – cipolla -olio – 1 pizzico sale
Preparazione
Per prima cosa, bisogna lavare per bene le zucchine, e tagliarne la parte superiore, come se fosse un cappellino. Poi con l’aiuto di un cucchiaio, svuotatene l’interno, facendo estremamente attenzione a non romperl! Dovrete lasciare solo l’involucro della zucchina, e mettere da parte l’interno. Ora in padella fate soffriggere la cipolla, aggiungere le spezie e la salsiccia, far dorare e aggiungere l’interno delle zucchine.
Cuocere per 20 minuti circa.
Riempite le zucchine con il ripieno di salsiccia e pezzettini di provola. Adagiate le zucchine ripiene su una pirofila da forno, coperta con carta forno, e aggiungete un filo d’olio sopra. Coprite la pirofila con della stagnola bucherellata e ponete in forno pre-riscaldato a 200° per 1 ora circa, o a seconda del vostro forno.
Passato questo tempo, rimuovete la stagnola e finite di cuocere fino a doratura delle zucchine.
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