Le ricette di Benedetta Parodi sul Corriere, il pane di castagne (VIDEO)
Tra le ultime ricette di Benedetta Parodi per voi quella del pane di castagne preparato il 2 dicembre 2013 nella rubrica E' pronto sul Corriere
Consueto appuntamento con la rubrica E’ pronto di Benedetta. Tra le ultime ricette di Benedetta Parodi segnaliamo quella preparata nella puntata del 2 dicembre della sua rubrica sul Corriere.it: è quella del pane di castagne. Una ricetta davvero golosa da preparare per stupire i nostri ospiti e da mettere tra le migliori che la conduttrice ci ha regalato. Cosa dobbiamo fare? Prendiamo nota della ricetta scritta, leggiamo, guardiamo il video e iniziamo con la ricetta. Buon appetito.
Le ricette di Benedetta Parodi: il pane di castagne
Ingredienti 300 gr di castagne sottovuoto 400 gr di farina manitoba 1 cucchiaio scarso di zucchero ½ cubetto di lievito di birra 150 ml di latte tiepido 100 ml di acqua sale
Preparazione: Tritare le castagne fino a ridurle in farina, sciogliere il lievito nel latte, con lo zucchero e unirlo alle castagne. Aggiungere la farina e un po’ di acqua alla volta. Salare e impastare il tutto. Riporre l’impasto nella ciotola, ricoprirlo con un canovaccio e lasciarlo lievitare per un’oretta circa. Una volta lievitato, dare all’impasto la forma di un filone, disporlo su una teglia coperta di carta forno, fare dei tagli in superficie e infornarlo a 200° per 20-30′ .
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