La ricetta della ciambella morbida e ripiena
Provate la ricetta della ciambella morbida e ripiena, una delizia rustica per tante occasioni
Alle ricette gustose aggiungiamo una nuova delizia rustica, la ciambella morbida e ripiena. L’impasto è quello del pan brioche ma solo con un cucchiaino di zucchero. Siete pronti per tuffarvi in un’altra ricetta perfetta? Sì, perfetta per le feste, per una cena veloce o per una cena speciale. Scorpiamo come si fa la ciambella morbida e ripiena.
Ciambella morbida e ripiena
Ingredienti
500 gr di farina manitoba, 2 uova, 180 ml di latte, 80 gr di burro, 1 cubetto di lievito, 1 cuchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale
Emmenthal, prosciutto cotto, olive nere, un po’ di latte e semi di papavero
Preparazione
Prepariamo l’impasto con la farina, le uova, il latte, il burro ammorbidito, il lievito, lo zucchero e il sale.
Lasciamo lievitare per circa due ore, deve raddoppiare di volume.
Adesso trasferiamo sul piano da lavoro con un po’ di farina. Stendiamo con il mattarello ottenendo un rettangolo che farciamo con il formaggio e il prosciutto tritati. Aggiungiamo le olive a pezzetti.
Arrotoliamo sul lato lungo.
Uniamo le due estemità formando un cerchio.
Facciamo dei tagli profondi sulla superficie ma non arriviamo fino in fondo.
Imburriamo uno stampo e disponiamo la cimabella. Facciamo lievitare un’altra ora.
Spennelliamo cin il latte e completiamo con i semi di papavero.
Mettiamo in forno a 180° per 30-40 minuti.
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