Ricette dolci: la morbida torta alle pere
E' buonissima la torta alle pere e con questa facile ricetta il risultato è ancora più morbido e goloso
Tra le ricette dolci la più classica delle torte è quella di mele, ma noi questa volta vi suggeriamo di sostituirla con la torta alle pere. La preparazione è facile allo stesso modo, ma il risultato è davvero molto morbido grazie ad alcuni passaggi precisi. Scopriamo come si fa la torta alle pere così soffice e golosa.
Torta alle pere
Ingredienti
120 gr di farina, 60 gr di fecola di patate, 150 gr di latte, 50 gr di zucchero, 2 albumi, 1 cucchiaino di olio, una bustina di lievito, 2 pere
Preparazione
In una ciotola mescoliamo la farina e la fecola con lo zucchero.
Uniamo l’olio, metà del latte e amalgamiamo.
Nel resto del latte sciogliamo il lievito.
Montiano a neve gli albumi e aggiungiamo all’impasto. Uniamo anche latte con lievito.
Amalgamiamo bene e versiamo il tutto nella teglia di circa 22 cm di diametro già imburrata e infarinta.
Completiamo con le fette di pera a raggiera.
Mettiamo in forno per 40 minuti circa a 180° C.
Sforniamo e serviamo come preferiamo.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News