Prepariamo la mousse al cioccolato con la ricetta perfetta
E' da provare la ricetta della mousse al cioccolato. Come sempre è una delle ricette facili e veloci da fare ma anche tanto golosa
La mousse al cioccolato è sempre una vera delizia ma di ricette dolci che suggeriscono come prepararla ce ne sono tantissime. Noi vi suggeriamo la ricetta della mousse al cioccolato che regala un risultato davvero goloso. E’ importante sciogliere il cioccolato a bagnomaria e nel modo giusto, così come bisogna incorporare gli albumi montati con gran delicatezza. Vediamo come si fa questa mousse al cioccolato, una delle migliori ricette dolci.
Mousse al cioccolato
Ingredienti
400 gr di cioccolato fondente, 50 ml di panna liquida dolce, 2 uova, 80 gr di zucchero, 50 gr di cioccolato bianco, un pizzico di sale
Preparazione
Facciamo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, versiamo poi in una ciotola dove aggiungiamo la panna, lo zucchero e i tuorli d’uovo.
Amalgamiamo magari con una frusta.
In un’altra ciotola montiamo a neve gli albumi con il pizzico di sale, uniamo poi al composto con il cioccolato. Amalgamiamo ancora.
Dividiamo la mousse nelle coppette e mettiamo in frigo per almeno 1 ora.
Prima di servire otteniamo dal cioccolato bianco delle piccole scaglie che aggiungiamo in ogni coppetta.
Possiamo anche decorare con granella di mandorle, di nocciole o altro.
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