Ricette salvacena: bocconcini di coda di rospo (video)
Fa venire fame la ricetta salvacena di stasera di Benedetta: bocconcini di coda di rospo
E’ molto probabile che molti di voi a quest’ora avranno già cenato o stanno per farlo, visto che anche oggi, 23 aprile 2013, la puntata de I menù di Benedetta va in onda alle 20:10. Poco importa per la ricetta salvacena è ugualmente imperdibile. Questa volta aggiungiamo alle ricette I menù di Benedetta i bocconcini di coda di rospo. A dirlo così non è il massimo ma sembra proprio che si tratti di un’ottima cena. Il dubbio è sempre lo stesso: riuscirà Benedetta a portare in tavola il buon piatto in soli 7 massimo 8 minuti. Ma adesso vediamo cosa ci serve e come si preparano i bocconcini di coda di rospo.
Bocconcini di coda di rospo
Ingredienti
– olio
– 500 gr di coda di rospo
– farina qb
– 150 gr di prosciutto crudo
– sale
– pomodorini qb
– basilico qb
– pane qb
– erba cipollina qb
Preparazione
Tagliamo la coda di rospo a pezzetti , infariniamo e cuociamo in padella con un filo di olio.
Affettiamo il pane e friggiamo in un’altra padella.
Tagliamo i pomodorini e condiamo con sale e olio.
Avvolgiamo le code di rospo nel prosciutto, completiamo con l’erba cipollina.
Serviamo con il pane fritto con sopra i pomodorini.
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