Alessandra Spisni prepara gli spaghetti a Detroit
Finalissima di Music Food con Alessandra Spisni che prepara gli spaghettti alla chitarra da condire con il ragù bianco di maiale
Ancora una volta è la dottoressa Sara Farnetti l’ospite di Marco Di Buono nell’anteprima La prova del cuoco. Oggi, 22 aprile 2013, ci suggerisce quali sono gli alimenti che contrastano la ritenzione idrica: asparagi, cetrioli, cipolle, porri e finocchi. Quindi via libera a frittate con punte di asparagi o con la cipolla, a spuntini con yogurt e cetriolo e così via. Ma adesso passiamo alle nuove ricette La prova del cuoco, si inizia con lo spazio Music Food, con la finalissima che vede contrapposti Alessandra Spisni con gli spaghetti a Detroit, Gabriele Bonci con la pappa al pomodoro. Vediamo come la Spisni prepara gli spaghetti a Detroit.
Spaghetti a Detroit
Ingredienti
Farina, uova, acqua,
Preparazione
Facciamo l’impasto per gli spaghetti alla chitarra con farina, uova e acqua tiepida. Tiriamo la sfoglia e passiamo sull’attrezzo per fare gli spaghetti.
Facciamo il ragù di maiale fatto con il soffritto di cipolla in cui aggiungiamo i pezzetti di maiale, saliamo e lasciamo cuocere.
Cuociamo gli spaghetti, scoliamo e condiamo con il ragù bianco di maiale.
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