Ricette salvacena: pennette alla crema di piselli e stracchino e pollo di Cristiano (video)
Primo e secondo piatto per la ricetta salvacena di oggi, 17 aprile 2013, de I menù di Benedetta
La bella stagione è alla porte e Benedetta Parodi evidentemente non ci vuole in gran forma visto che la ricetta salvacena di stasera è composta da un primo e un secondo piatto. Pennette alla crema di piselli e stracchino e pollo di Cristiano. Solo 8 minuti come sempre per portare in tavola la cena completa. Ci riuscirà? E voi che fate sfidate il tempo con lei o vi divertite come noi a vederla correre avanti e indietro alla ricerca dell’ingredienti perduto o dell’attrezzo scomparso? Vediamo intanto come prepara il tutto. Buona cena a tutti!
Pennette alla crema di piselli e stracchino e pollo di Cristiano
Ingredienti
Per il pollo
– 1 porro
– olio
– 1 petto di pollo
– sale
– 50 gr di stracchino
Per le pennette
– 100 gr di piselli bolliti
– 50 gr di stracchino
– 50 ml di latte
– sale
– 250 gr di pennette
– maggiorana qb
Preparazione
Cuociamo la pasta. Scaldiamo il latte.
Facciamo soffriggere il porro a rondelle con un po’ di olio, aggiungiamo il pollo a tocchetti, facciamo rosolare, saliamo. Sfumiamo col vino e lasciamo cuocere.
Frulliamo i piselli con lo stracchino, uniamo il latte e un po’ di sale. Versiamo in padella e facciamo scaldare. Aggiungiamo maggiorana, timo e i piselli interi tenuti da parte.
Aggiungiamo lo stracchino al pollo.
Scoliamo la pasta e versiamo nella padella con la crema, facciamo insaporire.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News