Ricette salvacena: spaghetti alla bottarga e tonno in crosta (video)
Ottima ricetta salvacena stasera per Benedetta Parodi che in 8 minuti ha preparato gli spaghetti alla bottarga e tonno in crosta
Pronti per la ricetta salvacena di stasera da preparare in soli 8 minuti? Di certo deve essere pronta Benedetta Parodi, pronta in cucina per un primo piatto molto facile da fare ma arricchito da ingredienti golosi. Aggiungiamo alle ricette I menù di Benedetta gli spaghetti alla bottarga. Riuscirà la nostra simpatica conduttrice a portarli in tavola prima che inizi il tg? Lo scopriamo subito. Godiamoci il simpatico spazio della ricetta salvacena e poi tutti a preparare la cena, gli spaghetti alla bottarga suggeriti nel menù sardo da Benedetta Parodi. Buona serata a tutti!
Spaghetti alla bottarga e tonno in crosta
Ingredienti
Per gli Spaghetti:
– 1 spicchio di aglio
– olio
– 300 gr di spaghetti
– 1 bottarga di muggine
– acqua di cottura qb
Per il tonno:
– 3 fette di pancarrè
– mandorle
– noci
– pinoli
– prezzemolo
– olio
– 1 trancio di tonno
– sale
Preparazione
In padella scaldiamo un po’ di olio e tostiamo il pancarrè a dadini con mandorle, noci e pinoli.
Cuociamo la pasta.
Tritiamo basilico, prezzemolo e ciò che abbiamo tostato in padella.
Passiamo nella panatura il tonno, cuociamo in padella con un goccio di olio.
Grattugiamo la bottarga.
Scoliamo la pasta e versiamo in padella dove abbiamo rosolato già l’aglio con l’olio e poi aggiunto la bottarga. Facciamo insaporire. Completiamo con bottarga grattugiata.
Serviamo il tonno e gli spaghetti alla bottarga.
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