Ricette Anna Moroni: sandwich con crema e fragoline
I sandwich con crema e fragoline preparati da Anna Moroni sono una vera delizia perfetti come merenda o come dessert
Dalla cucina base di Anna Moroni arrivano i sandwich con crema e fragoline di bosco. Dei sandwich dolci che la maestra in cucina aggiunge alle ultime ricette La prova del cuoco mostrando una preparazione molto facile e veloce. La crema che prepara è al limone, una bontà unica e perfetta per l’arrivo della bella stagione. I sandwich con crema e fragoline sono perfetti come merenda per tutti ma anche come goloso dolcetto da offrire ai nostri ospiti. Vediamo nel dettaglio come si fanno e poi di corsa a prepararli. Tutte davvero ottime le ricette di oggi de La prova del cuoco!
Sandwich con crema e fragoline
Ingredienti
190 gr di zucchero, 100 gr di farina, 100 gr di burro, 2 uova, 3 tuorli, 2 limoni, ½ cucchiaino di lievito, 200 gr di fragoline, vino bianco, zucchero a velo, sale
Preparazione
Montiamo 2 uova con 70 gr di zucchero e un pizzico di sale, uniamo la farina, il lievito e 70 gr di burro fuso. Mescoliamo e lasciamo riposare per 30 minuti.
Versiamo un cucchiaio di composto in ogni pirottino imburrato
Mettiamo in forno a 180° per 10 -15 minuti circa.
Facciamo la crema al limone:
Nel pentolino mettiamo i 3 tuorli, lo zucchero avanzato, la buccia grattugiata di un limone, e il succo di due limoni, mescoliamo e mettiamo sul fuoco cuocendo per 5 minuti.
Facciamo raffreddare.
Possiamo ingolosire le fragoline di bosco con il vino e lo zucchero.
Farciamo i sandwich tagliati a metà con la crema e le fragoline.
Completiamo con zucchero a velo.
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