Ricette salvacena: lasagnette ai pomodorini e gamberi vestiti (video)
Altro che salvacena, le lasagnette ai pomodori e gamberi vestiti sono una vera delizia perfette anche per pranzetti speciali
E’ molto gustosa la scelta di oggi, 12 aprile 2013, de I menù di Benedetta, belli anche gli ospiti del menù caliente. Però adesso parte la sfida vera, quella tra Benedetta Parodi e il tempo per preparare le lasagnette ai pomodorini e gamberi vestiti. Voi avete già preparato gli ingredienti? Questa volta forse è meglio godersi l’intero spettacolo perché questo è un primo piatto da copiare non solo per la cena ma anche per pranzetti speciali. Il bello è che le lasagnette le cuociamo direttamente in padella con il sughetto. Vediamo come si fa una delle più veloci ricette I menù di Benedetta.
Lasagnette ai pomodorini e gamberi vestiti
Ingredienti
Per i Gamberi
– 5 fette di lardo
– 5 code di gambero
Per le Lasagnette
– olio
– 1 cipollotto
– 10 pomodorini
– sale
– 5 code di gambero
– 1 confezione di lasagne fresche
– brodo vegetale qb
– peperoncino e basilico qb
Preparazione
In padella facciamo rosolare con un po’ di olio l’aglio con il cipollotto a fettine, aggiungiamo i pomodori tagliati a metà.
Intorno ai gamberi sgusciati e incisi avvolgiamo le fette di lardo e disponiamo nella teglia foderata con carta forno. Mettiamo in forno 3 minuti.
Tagliamo a pezzi tipo maltagliati le lasagne fresche, versiamo in padella e aggiungiamo un pochino di brodo o di acqua.
Unamo i gamberi, peperoncino e basilico.
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