Ricette salvacena: piadipizza e crocchette di patate e mozzarella (video)
Piadipizza e crocchette di patate e mozzarella, la ricetta salvacena da non perdere perché farà impazzire tutta la famiglia
Pasta col pesto del giorno prima, arrosto con i wurstel, finto arrosto e adesso aggiungiamo alle ultime ricette I menù di Benedetta la cena più gustosa, la piadipizza e crocchette di patate e mozzarella. Due ricette, perché ormai Benedetta Parodi è sempre più veloce in cucina. Ma sono due golosità davvero facili da preparare, due ricette sfiziose che piaceranno a tutta la famiglia, Vediamo come la Parodi in solo 8 minuti riesce a portare a tavola la piadizza e crocchette di patate e mozzarella. Di seguito gli ingredienti necessari e tutti i passaggi per velocizzare la preparazione.
Piadipizza e crocchette di patate e mozzarella
Ingredienti
– 4 piadine
– passata di pomodoro qb
– 2 mozzarelle
– sale
– olio
– basilico qb
Per le Crocchette
– 1 kg di patate lesse
– 30 gr di parmigiano
– sale
– 1 uovo
– 1 mozzarella
– acciughe qb
– olio per friggere
– pangrattato qb
Preparazione
Facciamo cuocere le piadine a 180° per 4 minuti in forno dopo averle condite con passata di pomodoro e la mozzarella, sale e olio.
Schiacciamo le patate lesse, aggiungiamo, l’uovo, il sale, il parmigiano, amalgamiamo.
Tagliamo la mozzarella a pezzi, facciamo le crocchette e farciamo con il pezzo di mozzarella al centro. Passiamo nel pangrattato e friggiamo.
Serviamo piadipizza e crocchette.
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