Ricette La prova del cuoco: tortino al cioccolato con cuore fondente
La puntata di oggi inizia con un dolce, con il tortino al cioccolato con cuore fondente, una ricetta molto golosa
9 aprile 2013 e puntuale come ogni giorno arriva la puntata de La prova del cuoco ricca di tantissime ricette che noi siamo pronti a suggerirvi nel dettaglio. Durante l’anteprima Marco di Buono ha ospitato Sergio Barzetti che ha suggerito a tutti come prepara la sua fonduta. Ma tra applausi e sorrisi ecco che arriva la bella Antonella Clerici, saluta il pubblico, ringrazia tutti e passa subito alle nuove ricette La prova del cuoco, allo spazio Chi batterà lo chef? Due amici musicisti sfidano Riccardo Facchini e aggiungono alle ricette La prova del cuoco il tortino al cioccolato dal cuore fondente.
Ricette La prova del cuoco
Tortino al cioccolato dal cuore fondente
Ingredienti
Cioccolato fondente, zucchero, farina, uova, lamponi, zucchero a velo, burro, cioccolato bianco, rum, menta, cocco
Preparazione
Frulliamo 2 uova con 60 gr di zucchero.
Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria aggiungendo un pochino di burro e aggiungiamo al composto con le uova.
Versiamo negli stampini imburrati e infarinati il composto con il cioccolato, poi i pezzetti di cioccolato bianco e ancora composto con cioccolato fondente. Mettiamo in forno per 8 minuti a 180°.
Frulliamo i lamponi con un po’ di zucchero e mettiamo in padella con un po’ di rum, facciamo ridurre.
Briniamo altri lamponi passandoli prima nell’albume d’uovo e poi nello zucchero.
Serviamo il tortino con la riduzione di lamponi, lamponi brinati e cocco grattugiato.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News