Ricette La prova del cuoco: papa a la huancaina con pollo y arroz verde
Papa a la huancaina con pollo y arroz verde è la particolare ricetta da copiare suggerita oggi a La prova del cuoco
Gran gara oggi, 6 aprile 2013, nelle cucine de La prova del cuoco perché in sfida per Il torneo della casalinga sono tornate la signora Silvia Congiu e la signora Teresa Martinez. Entrambe hanno aggiunto alle ultime ricette La prova del cuoco due particolari piatti. Dopo avervi suggerito la ricetta degli sformatini di pane carasau con ricotta e pesto adesso passiamo alla ricetta papa a la huancaina con pollo y arroz verde della signora Martinez. Tutte e due le concorrenti sono molto simpatiche e brave in cucina, ma adesso vediamo come si prepara questo piatto unico con pollo, riso verdure e gustosa crema: papa a la huancaina con pollo y arroz verde.
Papa a la huancaina con pollo y arroz verde
Ingredienti
Coriandolo, peperoncino, prezzemolo, riso, cosce di pollo, riso lesso, uovo sodo, carota, piselli, latte, sale, ricotta, provola affumicata, peperoncino, olio, patate lesse
Preparazione
Frulliamo il coriandolo con peperoncino e prezzemolo.
In padella facciamo rosolare le cosce di pollo con l’olio, aggiungiamo il composto frullato e facciamo cuocere aggiungendo un po’ di acqua quando necessario.
A fine cottura aggiungiamo il riso, i piselli, le carote a pezzettini.
Frulliamo latte con ricotta, provola affumicata, peperoncino, olio, tuorlo di uovo sodo.
Affettiamo le patate lesse.
Serviamo il pollo con il riso e le verdure con accanto le fette di patate con la crema.
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