Ricette salvacena: pollo al curry con riso basmati (video)
Pollo al curry con riso basmati è la cena da preparare in soli 8 minuti grazie ai consigli di Benedetta Parodi
Pollo al curry con riso basmati, vi va questo piatto unico per cena? Magari, vero? Se avete preparato gli ingredienti più volte suggeriti da Benedetta Parodi potete farlo perché sembra bastino solo 8 minuti, almeno questo è il tempo che impiega la pratica e simpatica conduttrice di La 7 per portare in tavola il pollo al curry con riso basmati. Le ricette I menù di Benedetta di oggi, 3 aprile 2013, sono tutte da copiare perché super gustose. Ma adesso passiamo alla sfida della puntata, riuscirà davvero la Parodi a preparare una cena perfetta?
Pollo al curry con riso basmati
Ingredienti
– 250 gr di riso basmati
– sale
– 1 cipolla
– olio
– 2 spicchi di aglio
– 1 petto di pollo
– farina qb
– 4 cucchiai di cocco disidratato
– 250 ml di latte
– 3 cucchiai di curry
– prezzemolo e peperoncino qb
– zenzero qb
Per Completare
– 1 zucchina
– 1 carota
– broccoli qb
Preparazione
Facciamo bollire il riso.
In padella scaldiamo l’olio e rosoliamo la cipolla affettata.
Tagliamo il pollo a pezzetti e versiamo in padella con un po’ di farina e uno spicchio di aglio, poi saliamo e uniamo un po’ di curry e dei broccoli a pezzetti, zenzero, carota e zucchina affettate.
Mescoliamo il latte con la farina di cocco disidratato e versiamo in padella. Mettiamo un po’ di peperoncino.
Scoliamo il riso e lo disponiamo su un lato del piatto, sull’altro il pollo con le verdure.
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