Ricette salvacena: coscette di Fiore con fagiolini (video)
Per il salvacena di stasera Benedetta Parodi ha preso spunto da una ricetta di Fiorello: coscette di Fiore con fagiolini
E anche questa puntata de I menù di Benedetta si conclude con risate e gusto grazie alla ricetta salvacena che Benedetta Parodi ha inserito nel suo menù pic nic di Pasqua. Vogliamo preparare con lei le coscette di Fiore con fagiolini? Magari ci limitiamo a seguire con attenzione la preparazione e ad aggiungere le coscette di fiore alle ultime ricette I menù di Benedetta, poi all’occasione giusta le faremo anche noi. Non ci resta che seguire una delle più facili e veloci ricette salvacena de I menù di Benedetta. Vediamo come si fanno le coscette di Fiore con fagiolini.
Coscette di Fiore con fagiolini
Ingredienti
4 cosce di pollo, 2 albumi, pangrattato qb, sale, olio, 250 gr di fagiolini già lessati, rosmarino
Preparazione
Dissossiamo le coscette e le battiamo un po’.
Passiamo nel bianco d’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Cuociamo sulla griglia, saliamo.
Abbiamo già lessato i fagiolini in acqua salata, adesso rosoliamo in padella con l’olio, aggiungiamo un po’ di rosmarino, sale e poi un po’ di pangrattato.
Serviamo le coscette con i fagiolini.
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