Ricette Anna Moroni: torta al formaggio
E' da copiare la ricetta di oggi, 20 marzo 2013, di Anna Moroni, la torta al formaggio è perfetta per Pasqua ma anche in tante altre occasioni
Brevissimo lo spazio dedicato oggi alla maestra in cucina Anna Moroni ma è ugualmente impossibile non aggiungere alle nuove ricette La prova del cuoco la torta al formaggio. 20 marzo 2013 e nella puntata de La prova del cuoco c’è Carlo Cambi che con il suo ospite ingolosisce tutti con vari prodotti. Giustamente la Moroni cerca spazio, deve presentare la sua ricetta, la torta al formaggio, una golosità perfetta per Pasqua. La ricetta è di una delle sue tantissime amiche, di Adriana. Vediamo nel dettaglio la ricetta di oggi di Anna Moroni, la torta rustica per Pasqua.
Torta al formaggio
Ingredienti
4 uova intere e 4 rossi, ½ cucchiaio di sale, mezzo cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di olio, 75 gr di burro, 250 gr di latte, 750 gr di farina, 200 gr di grana grattugiato, 125 gr di pecorino grattugiato, 100 gr di groviera, 125 gr di lievito di birra, 1 bustina di lievito in polvere
Preparazione
Sciogliamo il lievito nel latte.
Sbattiamo le uova con il sale, aggiungiamo zucchero, olio, burro.
Mescoliamo la farina con i formaggi, aggiungiamo il latte e il composto con le uova. Lavoriamo bene. Versiamo nella teglia e mettiamo in forno a 40° per 50 minuti a lievitare. Poi alziamo la temeperatura a 200° per 40 minuti.
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