La ricetta della pasta e fagioli di Anna Moroni
Inizia con una gustosa pasta e fagioli la puntata del 18 marzo 2013 de La prova del cuoco. Una ricetta di Anna Moroni
La dottoressa Sara Farnetti e Marco Di Buono danno via ad una nuova puntata de La prova del cuoco. Non manca il suggerimento per tutti e riguarda le pentole. Le pentole di rame, alluminio e ferro vanno utilizzate con molta attenzione, meglio preferire quelle in acciaio. Ma attenzione anche in questo caso bisogna aggiungere il sale quando l’acqua bolle ed evitare quindi che si deposito sul fondo. 18 marzo 2013 e aggiungiamo come sempre nuovi piatti alle ricette La prova del cuoco. Si inzia con il Music Food e si sfidano Anna Moroni e Gabriele Bonci. Ovviamente Bonci prepara ‘A pizza, Anna Moroni con That’s amore aggiunge alle ricette La prova del cuoco la pasta e fagioli.
Pasta e fagioli
Ingredienti
Fagioli tondini, guanciale, olio, sedano, cipolla, carota, sale, pasta mista, passata di pomodoro
Preparazione
Facciamo un soffritto di sedano carota e cipolla con un po’ di oli, poi il guanciale, uniamo il pomodoro e dopo un po’ i fagioli già messi a bagno il giorno prima e cotti senza aggiungere sale. Saliamo e lasciamo insaporire bene. Cuociamo la pasta in acqua e sale, ma a metà cottura la aggiungiamo al sugo completando la cottura.
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