La ricetta del tiramisù alla ricotta di Benedetta Parodi (video)
E' da provare la ricetta dolce di oggi, 15 marzo 2013, de I menù di Benedetta, il tiramisù alla ricotta
Menù mediterraneo, dunque ricco di sapore e colore, questa è la scelta per la puntata del 15 marzo 2013 de I menù di Benedetta. Le ricette che vedremo suggerite da Benedetta Parodi e dai suoi ospiti sono: delle gustose mezzemaniche al forno preparate dall’attore Corrado Fortuna, il tiramisù con ricotta e la ricetta di Davide Valsecchi, lo scorfano con scarola e cavolo rosso. Ovviamente c’è la ricetta salvacena per divertirsi tutti con Benedetta. Ma adesso vediamo nel dettaglio una delle nuove ricette I menù di Benedetta, passiamo al dolce di oggi della Parodi, al tiramisù alla ricotta.
Tiramisù alla ricotta
Ingredienti
Caffè, cannella, 375 gr di ricotta, 60 gr di zucchero a velo, 225 gr di yogurt greco, pavesini, cacao
Preparazione
Aromatizziamo il caffè con la cannella.
Mescoliamo 375 gr di ricotta con lo zucchero a velo e 225 gr di yogurt greco.
Inzuppiamo i pavesini nel caffè e facciamo il primo strato nella teglia. Aggiungiamo uno strato di crema e procediamo con altri due strati. Terminiamo con la crema e mettiamo in frigo per qualche ora. Completiamo con il cacao in polvere.
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