Ricette I menù di Benedetta: frutta al cartoccio (video)
E' un dessert sano la frutta al cartoccio, una delle ricette di oggi, 14 marzo 2013 di Benedetta Parodi
Altre quattro ricette I menù di Benedetta da aggiungere ai nostri gustosi appunti in cucina: le ottime reginette ai pomodori, la ciccionata toast ubriaco, la leggera e deliziosa frutta al cartoccio e il salvacena. Per la puntata di oggi, 14 marzo 2013, Benedetta Parodi ha scelto un menù molto particolare, menù cena di mezzanotte. Ognuno lo interpreti come preferisce, la simpatica conduttrice di La 7 ipotizza una cena dopo teatro. Sappiamo già che l’ospite di oggi di Benedetta è la bravissima Lucrezia Lante della Rovere, ma adesso aggiungiamo alle ricette I menù di Benedetta la frutta al cartoccio.
Frutta al cartoccio
Ingredienti
1 mela renetta, 1 banana, ananas, melone bianco, uva, burro, scorza d’arancia, zucchero, spremuta di arancia, biscotti tipo Digestive, nocciole, gelato
Preparazione
Tagliamo a tocchetti la mela, la banana, l’ananas, il melone bianco.
In padella facciamo sciogliere il burro aggiungiamo la scorza d’arancia grattugiata, poi tutta la frutta e lo zucchero che volete (Bendetta ne ha aggiunti 3). Aggiungiamo anche un po’d i spremuta di arancia. Lasciamo caramelare velocemente
Facciamo i cartocci mettendo la carta forno in una ciotola, versiamo la frutta e chiudiamo il cartoccio con lo spago. Mettiamo in forno i cartocci per pochi minuti a temperatura altissima.
Spezzettiamo i biscotti tipo Digestive nella ciotola, aggiungiamo le nocciole tritate grossolane, tostiamo in padella.
Serviamo i cartocci pronti aggiungendo la pallina di gelato e il crumble.
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