Reginette ai pomodori verdi, la ricetta di Lucrezia e Benedetta (video)
La puntata del 14 marzo 2013 de I menù di Benedetta inizia con un primo piatto da provare: le reginette ai pomodori
Menù cena di mezzanotte, questo il tema scelto per la puntata del 14 marzo 2013 da Benedetta Parodi. Sembrerebbe una puntata un po’ anomala e invece la simpatica conduttrice di La 7 suggerisce le quattro ricette I menù di Benedetta in occasione di una serata dopo teatro. Infatti per l’occasione come ospite c’è una bravissima attrice, Lucrezia Lante della Rovere, sarà anche brava in cucina? Per noi aggiunge alle ricette I menù di Benedetta le reginette ai pomodori verdi, un primo piatto da provare. Vediamo nel dettaglio proprio come la bella ospite prepara le reginette ai pomodori verdi.
Reginette ai pomodori verdi
Ingredienti
250 gr di reginette napoletane, 1 spicchio di aglio, 1 cipolla, acciughe sotto sale, 3 pomodori verdi, olio, sale, peperoncino
Preparazione
Affettiamo la cipolla. Eliminiamo l’anima dell’aglio. Puliamo le acciughe sotto l’acqua corrente.
In padella scaldiamo un po’ di olio, aggiungiamo la cipolla e poi le acciughe, facciamo sciogliere.
Cuociamo le reginette.
Tagliamo i pomodori verdi a pezzetti e aggiungiamo in padella, saliamo e se necessario mettiamo un goccino di acqua. Mettiamo anche un po’ di peperoncino.
Scoliamo la pasta e facciamo insaporire in padella.
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