La ricetta della torta superpannosa di Antonella Clerici
Da non perdere la ricetta della torta superpannosa suggerita oggi, 4 marzo 2013, da Antonella Clerici
Pur ammettendo di non sapere fare le torte, nella puntata di oggi, 4 marzo 2013, de La prova del cuoco Antonella Clerici si è divertia molto nel fare la torta superpannosa. E’ un dolce super pannoso non solo perché si decora con tanta panna ma anche perché il goloso ingrediente è parte dell’impasto. Non preoccupatevi perché in compenso non è previsto il burro. E’ una delle ricette La prova del cuoco dello spazio Casa Clerici, quindi molto facile e veloce da fare. Vediamo nel dettaglio come Antonellina prepara la sua torta superpannosa, un dolce che rispecchia molto il suo modo di essere.
Torta superpannosa
Ingredienti
280 gr di farina 00, 4 uova, 3 cucchiai di amido di mais, 1 + ½ bustina di vanillina, 400 gr di zucchero, 1 bustina di lievito, sale, ½ litro di panna, 1 barattolo di panna spray
Scaglie di cioccolato, confettini colorati
Preparazione
Montiamo la panna.
In una ciotola sbattiamo le uova con lo zucchero, uniamo la farina, l’amido di mais, la vanillina, il sale, il lievito. Amalgamiamo con la frusta e elettrica e delicatamente aggiungiamo la panna montata.
Versiamo nella teglia con la cerniera imburrata e infarinata. Mettiamo in forno a 180° per 40 minuti.
Lasciamo raffreddare 15 minuti poi completiamo con la panna e cioccolato a scaglie
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