Kebab all’italiana, la ricetta di Anna Moroni
Da non perdere la ricetta del Kebab all'italiana firmata da Anna Moroni per lo spazio la ricetta della domenica
Di certo oggi, 2 marzo 2013, la maestra in cucina Anna Moroni non ha conquistato molto il pubblico de La prova del cuoco con il suo nervosismo ma di certo ha conquistato tutti con la ricetta del kebab all’italiana. Il kebab ormai per molti è un piatto di normale consumo ma per altri è davvero impossibile da mangiare. La Moroni ha così pensato di aggiungere alle ricette La prova del cuoco il kebab all’italiana, una versione che piacerà a tutti con il pollo e le verdure, ovviamente non manca la cremosità. Vediamo nel dettaglio come si prepara.
Kebab all’italiana
Ingredienti
1 pett di pollo da 400 gr, 4 piadine grandi e morbide, 2 zucchine, 1 cespo di radicchio, 4 cipolline, 200 grdi robiola, 1 cucchiaio di curry in polvre, olio, sale
Preparazione
Tagliamo le zucchine per la lunghezza senza togliere la buccia, poi le scottiamo in padella con un filo di olio.
Apriamo un po’ il petto di pollo con più tagli e cuociamo sulla griglia. Lo stesso facciamo con le cipolline e il radicchio tagliamo a strisce. Saliamo
Tagliamo a strisce lunghe il pollo.
Amalgamiamo la robiola con il curry, stendiamo sulle piadine, poi farciamo con il pollo e le verdure cotte.
Arrotoliamo con la carta forno messa sotto e leghiamo ai lati con lo spago.
Mettiamo in forno a 200° per 10 minuti.
Tagliamo a fette e serviamo.
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