Cupcakes cioccolato e cocco, la ricetta di Ambra Romani
A grande richiesta la ricetta dei cupcakes cioccolato e cocco preparati da Ambra Romani ne La prova del cuoco
Quando nella gara dei cuochi la bravissima Ambra Romani prepara un dolce puntuali arrivano le richieste per conoscere la ricetta. Lo stesso è accaduto quando pochi giorni fa la Romani ha proposto i cupcakes cioccolato e cocco. La squadra del pomodoro rosso ha deliziato tutti con questi dolcetti che inseriamo subito nelle golose ricette La prova del cuoco. Di seguito vi suggeriamo quali ingredienti sono necessari e la facile e veloce preparazione. Pronti per godervi i cupcakes cioccolato e cocco di Ambra Romani de La prova del cuoco? Fateci sapere come vi sono venuti.
Cupcakes cioccolato e cocco
Ingredienti
150 gr di burro, 150 gr di zucchero semolato, 2 uova intere, 50 gr di farina di cocco, 100 gr di farina 00, 1 cucchiaino di lievito in polvere, un pizzico di sale
Per la ganache: 150 gr di cioccolato fondente, ½ bicchiere di panna fredda, 80 gr di burro, 1 cucchiaio di cacao amaro
Preparazione
In una ciotola lavoriamo il burro con la frusta, uniamo lo zucchero e le uova intere continuando a mescolare. Aggiungiamo la farina di cocco, la farina 00, il lievito e il sale. Amalgamiamo bene e versiamo il composto nei pirottini da cupcake. Mettiamo in forno a 180° per 10 minuti circa.
Prepariamo la ganache facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato, uniamo la panna fredda, i fiocchi di burro e il cacao amaro.
Decoriamo i cupcakes con la ganache al cioccolato trasferita in una sac a poche e completiamo con farina di cocco.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News