Triangoli alla crema, ricette dolci per la festa della donna
Tra i dolci più golosi per la festa della donna ci sono i triangoli alla crema pasticcera, da farcire come vogliamo ma di certo fritti
Il colore per il giorno della festa della donna è il giallo perché ovviamente il simbolo del ricordo è la mimosa, è una ovvia conseguenza che anche i dolci per questa occasione richiamino lo stesso colore. Questa volta vogliamo suggerirvi tra le ricette dolci i triangoli alla crema. Sono dei dolcetti facili da fare, per essere più golosi vengono fritti, ma possiamo farcirli con la crema che preferiamo. Essendo un dolce per la festa della donna preferiamo la crema pasticcera. Provate questi dolci ripieni di crema e fateci sapere quanto sono buoni. Vediamo la ricetta.
Ricette dolci per la festa della donna
Triangoli alla crema
Ingredienti
Crema pasticcera (qui la ricetta di Renato Ardovino), 500 gr di farina, olio di semi di arachidi per friggere, sale, 75 gr di strutto, 2 tuorli, 75 gr di zucchero, 1,8 dl di acqua, zucchero a velo
Preparazione
Facciamo la classica fontana con la farina, uniamo lo zucchero semolato, i tuorli, lo strutto e un pizzico di sale. Amalgamiamo e un po’ ala volta aggiungiamo 1,8 dl di acqua, impastiamo ottenendo una palla che copriamo e facciamo riposare per 1 ora.
Stendiamo la pasta a 3 mm di spessore e ritagliamo tanti quadrati di 10 cm.
Farciamo il centro di ogni quadrato con un cucchiaino di crema pasticcera. Pieghiamo a trinagolo e sigilliamo bene.
Friggiamo in abbondanre olio di semi.
Adagiamo su carta da cucina e spolverizziamo con zucchero a velo.
Fonte: donnamoderna
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1 response to “Triangoli alla crema, ricette dolci per la festa della donna”
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Se converto lo strutto in burro devo modificare la quantità o vanno bene i 75 gr ?