Ricette salvacena: involtini modenesi con purè (video)
Per la cena stasera Benedetta Parodi ha preparato dei gustosi involtini di carne con pancetta e parmigiano, da non perdere
Avete preparato tutti gli ingredienti per la ricetta salvacena di stasera? Sl’avete ancora fatto lasciate perdere, godetevi la ricetta degli involtini modenesi con purè che Benedetta Parodi sta per preparare perché impiegherà solo 7 minuti, in pratica il tempo che ci mettereste per adagiare sul piano di lavoro tutto ciò che vi serve. Riuscirà anche questa volta la pratica Parodi a portare in tavola una cena perfetta? Noi intanto aggiungiamo gli involtini modenesi con purè alle facile e veloci ricette I menù di Benedetta. Vediamo quindi come si prepara questa deliziosa cenetta.
Ricette salvacena
Involtini modenesi con purè
Ingredienti
– 10 fette di lonza di maiale (tagliata sottile)
– 10 fette di pancetta
– parmigiano a scaglie qb
– farina qb
– olio
– salvia qb
– aceto balsamico
– sale
– brodo di carne qb
Per il purè:
-1 kg di patate lesse
– noce moscata
– 80 gr di burro
– 300 ml di latte
– parmigiano qb
Preparazione
Farciamo ogni fetta di carne con una fetta di pancetta e scaglie di parmigiano. Arrotoliamo e chiudiamo con uno stecchino. Infariniamo bene e cuociamo in padella con un pochino di olio.
Schiacciamo le patate, uniamo il latte, sale, il burro, noce moscata, parmigiano e amalgamiamo bene.
Sfumiamo gli involtini con un po’ di aceto balsamico. Poi aggiungiamo un po’ di brodo fatto con il dado granulare. Mettiamo un po’ di salvia.
Serviamo gli involtini con il purè.
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