Ricette di Luisanna Messeri: sformato marchese
Sformato marchese è la super ricetta golosa da non perdere firmata da Luisanna Messeri per La prova del cuoco
Lo sformato marchese è una delle ricette La prova del cuoco da non perdere perché super gustosa e anche molto facile e veloce da fare. E’ una delle ricette migliori di Luisanna Messeri, è un primo piatto da provare subito. In pratica è una lasagna farcita con besciamella, salsiccia, funghi e altro. Antonella Clerici è più che deliziata dalla bontà di questa ricetta, noi la aggiungiamo subito alle migliori ricette La prova del cuoco. La maestra in cucina più simpatica de La prova del cuoco suggerisce di usare la pasta fresca già pronta, non possiamo che essere contenti. Vediamo come si fa lo sformato marchese.
Sformato marchese
Ingredienti
1 pacco di sfoglia, fresca, 1 litro di latte, 60 gr di amido di mais, burro, 200 gr di grana, 10 salsicce di maiale fresche, 500 gr di funghi surgelati misti, 20 gr di funghi, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di mentuccia
Preparazione
Facciamo la besciamella mettendo l’amido di mais in un po’di acqua, facciamo sciogliere e versiamo nel latte tiepido, mescoliamo, saliamo e aggiungiamo la noce moscata.
Facciamo sgrassare le salsicce, le sbricioliamo e cuociamo in padella.
Facciamo scongelare i funghi e passiamo in padella con olio e aglio.
Sbollentiamo la pasta e passiamo in acqua fredda, facciamo asciugare su un canovaccio.
Mettiamo i funghi secchi in un po’ di acqua.
In una teglia facciamo uno strato di besciamella, disponiamo la pasta, poi besciamella, funghi, salsiccia, grana. Proseguiamo con gli strati aggiungendo anche i funghi secchi. Terminiamo con funghi, besciamella, salsiccia e grana.
Mettiamo in forno a 200° per mezz’ora.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News