La ricetta delle seppie con i carciofi di Gianfranco Pascucci
Oggi, 18 febbraio 2013, si inzia con la ricetta delle seppie con i carciofi dello spazio Music food
E’ la dottoressa Sara Farnetti il volto de La prova del cuoco che da il via alla puntata di oggi, 18 febbraio 2013, della golosa e colorata trasmissione di Rai 1. Nell’anteprima di Marco Di Buono suggerisce l’alternativa allo zucchero ma alla fine sembra che il gusto sia troppo simile alla liquirizia, quindi meglio utilizzare lo zucchero in minima quantità. Durante i saluti intravediamo già i maestri che aggiungeranno le varie golosità alle ricette La prova del cuoco e sarà di certo una gran puntata. Iniziamo infatti con due grandi, Sal De Riso e Gianfranco Pasuccci, con lo spazio Music food. La paranza e banane e lamponi sono due famose canzoni, da lì la ricetta delle seppie con i carciofi e il dolce di Sal De Riso. Iniziamo con seppie e carciofi.
Seppie con i carciofi
Ingredienti
Seppie, carciofi, olio, sale, acqua, farina
Preparazione
Tagliamo i carciofi a fette e passiamo nella pastella di acqua e farina con un pizzico di sale. Facciamo soffriggere in padella con l’olio e uniamo le seppie a listarelle. Lasciamo cuocere e giriamo come fosse una frittata.
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