La ricetta del pollo Ramsay style di Benedetta Parodi (video)
Benedetta Parodi suggerisce una ottima ricetta, il pollo Ramsay style, da copiare e provare subito
L’ospite di oggi, 15 febbraio 2013, de I menù di Benedetta sappiamo già che è la bella, dolce e semplice Costanza Caracciolo. Una presenza di certo molto gradita al pubblico di La 7 anche perché ha cucinato alla grande un ottimo primo piatto, ma forse per restare in tema sanremese avremmo tanto voluto vedere un cantante ai fornelli che suggerisce golosità da aggiungere alle ricette I menù di Benedetta. Infatti le ricette di stasera ruotano tutte intorno al menù sanremse, ma adesso passiamo alla seconda ricetta di questa puntata, al pollo Ramsay style. Vediamo come si fa.
Pollo Ramsay Style
Ingredienti
1 pollo, 1 limone, sale paprika, 400 ml di vino bianco, 200 ml di acqua, olio, rosmarino
Preparazione
Mettiamo il limone intero e ben lavato nel pollo. Impaniamo con sale e paprika ma prima un filo di olio. Nella teglia mettiamo 400 ml di vino bianco e 200 di acqua, rosmarino, aggiungiamo il pollo e copriamo bene con la stagnola. Mettiamo in forno per 1 ora a 180°.
Togliamo la carta senza coperchio e mettiamo in forno a 200° ventilato mezz’ora per lato.
Tagliamo a pezzi il pollo e bagniamo con tutto il sugo.
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