Ricette salvacena: abbracci bollenti (video)
Abbracci bollenti la ricettina romantica per San Valentino da preparare in soli 8 minuti
Bellissimo il titolo di stasera per la ricetta salvacena, abbracci bollenti, in tema perfetto con il menù romantico di San Valentino. E’ un secondo piatto a base di pesce e questa volta Benedetta Parodi avrà una difficoltà aggiunta, perché sempre in 8 minuti non solo dovrà portare in tavola la cena ma essendo San Valentino ci apsettiamo che faccia anche una particolare preparazione. Non ci resta che aggiungere gli abbracci bollenti alle facili e veloci ricette I menù di Benedetta. Vediamo la ricetta completa, ma riuscirà Benedetta a fare tutto in così poco tempo?
Abbracci bollenti
Ingredienti
400 gr di salmone 2 filetti di branzino Sale Pepe 1-2 patate lesse acqua qb 1 bustina di zafferano 2 carciofi Farina 00 Farina di semola rimacinata Olio di semi
Preparazione
Tagliamo il salmone a filetti e abbracciamo ogni filetto con uno di branzino. Facciamo cuocere al vapore.
Tagliamo a fettine sottili i carciofi, infariniamo leggermente con farina e semola friggiamo. Scoliamo su carta assorbente e saliamo
Facciamo la crema di patate con le patate lesse che frulliamo con un po’di acqua calda, il brodo e lo zafferano, sale.
Impiattiamo con una base di crema, al centro gli abbracci.
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