Cernia alla ligure, la ricetta delle sorelle Landra
Facile da fare, sana, bella da vedere e perfetta per San Valentino è la ricetta di oggi delle sorelle Landra per La prova del cuoco
Dopo l’emozione vera dello spazio Chi batterà lo chef grazie ai due dolcissimi fidanzati che hanno vinto ben 7.000 euro, adesso tocca alle sorelle Landra. Di certo con loro aggiungiamo alle ricette La prova del cuoco qualcosa di molto gustoso e bello da vedere. Cernia alla ligure è la loro ricetta per San Valentino, una ricetta romantica per la preparazione ma perfetta per tutto il resto dell’anno. Con le sorelle Landra siamo abituati al gusto ma senza esagerare con il condimento. Si parla di canzoni d’amore ma loro due non ne hanno, meglio seguire la ricetta della cernia alla ligure de La prova del cuoco.
Cernia alla ligure
Ingredienti
600 gr di filetti di cernia, 300 gr di zucchine piccole, 1 spicchio di aglio, 50 gr di olive taggiasche, maggiorna, vino bianco secco, 1 kg di patate, sale, pepe, polvere tanduri,
Preparazione
Taglimo i filetti a pezzetti e passiamo in padella con un filo di olio, giriamo e aggiungiamo una spruzzata di vino. Facciamo sfumare, uniamo le olive.
Tagliamo le zucchine a pezzettini e facciamo cuocere con olio e aglio.
Cuociamo la patate sbucciate e tagliate a cuore in acqua bollente con polvere tanduri.
Serviamo con la preparazione che mostra la foto.
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