Ricette Anna contro tutte: la zuppa inglese della signora Vanda
E' Carnevale e nella puntata de La prova del cuoco si inizia con la ricetta della zuppa inglese della sfidante di Anna Moroni
Zorro e Mr Alloro danno il via alla puntata di oggi, 12 febbraio 2013, de La prova del cuoco. E’ Carnevale e si inzia davvero in allegria ma anche con i consigli che tanto ci piacciono. Il maestro Sergio Barzetti risponde alla domanda di un telespettatore: come si conserva il caffè in polvere? Un contenitore di latta a chiusura ermetica, versiamo il caffè e poi in frigo. Scopriamo subito che tra le ultime ricette La prova del cuoco ci saranno anche quelle super gustose di Cristian Milone, ma prima di ingolosirci con i panini passiamo allo spazio Anna contro tutte. La sifdante è la signora Vanda che prepara la zuppa inglese, vediamo la ricetta. A breve anche la ricetta della zuppa inglese di Anna Moroni.
Zuppa inglese della signora Vanda
Ingredienti
Per la ciambella: 3 uova, 500 gr di farina 00, 200 gr di zucchero, 1 bustina di lievito, scorza di 1 limone grattugiata, 150 gr di strutto, liquore alchermes q.b
Per la crema pasticcera: 1 litro di latte, 8 rossi, 8 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di farina, scorza di limone, 4 cucchiai rasi di cacao amaro in polvere
Preparazione
Facciamo due ciambelle, due panetti: sbattiamo le uova con lo zucchero, uniamo la farina, il lievito, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, lo strutto, impastiamo. Dividiamo in due panetti che disponiamo in teglia e mettiamo in forno a 180° per 30 minuti
Facciamo la crema pasticcera e dividiamo a metà, in una agggiungiamo il cacao.
Inzuppiamo le fette di ciambellone nel liquore e disponiamo un primo strato nella teglia, farciamo con la crema al cacao, poi altre fette di ciambellone e crema semplice. Completiamo con pezzi di savoiardi e macchie di crema al cioccolato.
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