Ricette Gabriele Bonci: pizza ai carciofi
Pizza ai carciofi è la ricetta più golosa di oggi, 8 febbraio 2013, de La prova del cuoco
Ma quanto sono buone le ricette di Gabriele Bonci? Fanno venire voglia di pane, focaccia e pizza al primo sguardo, proprio come è accaduto nella puntata di oggi, 8 febbraio 2013, de La prova del cuoco. Il re del pane ci ha suggerito una nuova ricetta, una delle più facili e originali, la pizza ai carciofi. Il risultato è super goloso perché aggiunge al termine della cottura una fonduta che fa sognare Antonella Clerici. La ricetta della pizza ai carciofi di Bonci è particolare perché si prepara al contrario, vediamo nel dettaglio come e poi copiate tutti.
Pizza ai carciofi
Ingredienti
Carciofi, olio, sale, menta, pasta per la pizza, fonduta
Preparazione
Clicca qui per fare l’impasto della pizza di Bonci
Sulla carta forno stesa sulla teglia mettiamo un po’ di sale, carciofi tagliati sottilissimi e già conditi con olio e sale. Aggiungiamo un po’ di menta.
Facciamo l’impasto morbidissimo con più acqua possibile. Lasciamo lievitare con un filo di olio aggiunto. Stendiamo con l’aiuto di un po’ di farina ma senza lavorare la pasta e stendiamo sul ripieno con i carciofi.
Mettiamo in forno e quando è cotta capovolgiamo.
Facciamo una fonduta e versiamo sulle fette di pizza.
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1 response to “Ricette Gabriele Bonci: pizza ai carciofi”
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…è deliziosa…grazie