Tartiflette, la ciccionata di Francisco ne I menù di Benedetta (video)
Finalmente torna Francisco nella cucina de I menù di Benedetta, tartiflette è la sua ciccionata di oggi
Ultimamente Francisco si fa desiderare un po’ troppo, ma stasera eccolo pronto per il menù da brivido. Il simpaticissimo studente universitario, ormai nipote di Benedetta Parodi, ci prepara ovviamente una ciciconata, ma questa volta si tratta di una ciccionata perfetta come antipasto, una ricetta che la Parodi ha annunciato con grande entusiasmo. Dopo il mitico barman Bruno, la simpaticissima ospite della serata, Katia Follesa, adesso è il turno del re delle ciccionate che ci suggerisce la ricetta delle tartiflette . Questa volta è davvero una golosità da aggiungere alle migliori ricette I menù di Benedetta, vediamo come si fa.
Tartiflette
Ingredienti
2 cipolle, burro chiarificato,250 gr di pancetta,500 gr di patate lesse, 250 gr di brie, besciamella, parmigiano,
Preparazione
Tagliamo le patate lesse a fette. Tagliamo il brie a fette.
Tagliamo le cipolle a fette che mettiamo in padella con il burro chiarificato e la pancetta a dadini.
Disponiamo le fette di patate nella teglia e copriamo con un po’ di besciamella, poi tutto il contenuto della padella. Disponiamo le fette di brie, ancora besciamella e uno strato di patate, ancora besciamella, parmigiano e mettiamo in forno per 25 minuti a 200°.
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