Plum cake all’arancia, la ricetta della merenda di Lorenzo Branchetti
Da non perdere la ricetta di oggi, 26 gennaio 2013, del simpaticissimo Lorenzo Branchetti, il plum cake all'arancia
Dopo lo spazio goloso e simpatico di Claudio Lippi e Anna Moroni che insieme hanno preparato il polpettone ai fiori di finocchio imporchettato, adesso Lippi si rilassa prendendo in giro, ma con molto affetto, il bravissimo Lorenzo Branchetti. Bravissimo magari non nel cucinare ma nel suo vero lavoro di certo sì. E’ lui l’amico dei bambini e dei grandi, Lorenzo ci suggerisce come sempre un ottima merenda che aggiungiamo alle ricette facili e veloci de La prova del cuoco. 26 gennaio 2013 e facciamo il plum cake all’arancia, davvero un ottimo dolce da fare subito.
Plum cake all’arancia
Ingredienti
3 uova, 180 gr di zucchero, 250 gr di farina 00, ½ bustina lievito sale cannella 50 burro, spremuta di 1 arancia,
Preparazione
Montiamo le uova con lo zucchero, uniamo la farina, il lievito e lavoriamo ancora l’impasto, poi uniamo il burro e un pizzico di sale. Alla fine un pizzico di cannella e il succo d’arancia.
Riempiamo per ¾ la forma o le forme di plum clake imburrate e infarinate.
Mettiamo in forno a 180° per 30 minuti circa.
Facciamo lo sciroppo con 1 bicchier di acqua e tre cucchiai di zucchero, uniamo le striscioline di scorza di arancia e lasciamo andare per 20 – 30 minuti.
Completiamo il plum cke con un po’ di sciroppo e le scorzette di arancia.
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