Ricette dolci Anna Moroni: la tortionata
La tortionata è un dolce facile e veloce da fare firmato da Anna Moroni nella puntata del 21 gennaio 2013 de La prova del cuoco
La tortionata è la ricetta dolce di oggi, 21 gennaio 2013, de La prova del cuoco proposta da Anna Moroni. La maestra in cucina oggi ci delizia in modo semplice, perché la ricetta è facile e molto veloce da fare, basta amalgamare gli ingredienti, creare un composto a briciole e mettere in forno. Il risultato non è morbidissimo ma è quello giusto, Antonella Clerici quindi consiglia di pucciare questa torta nel cappuccino. Intanto scopriamo nel dettaglio come si fa la tortionata di Anna Moroni che aggiungiamo subito alle golose e facili ricette La prova del cuoco.
La tortionata
Ingredienti
300 gr di farina 00, 150 gr di mandorle pelate e tritate, 150 gr di burro, 150 gr di zucchero, 1 uovo, scorza di limone grattugiato
Preparazione
Nella ciotola mettiamo l’uovo e lavoriamo con lo zucchero e con il burro, uniamo le mandorle, la scorza di limone grattugiata e poi la farina. Amalgamiamo e poi lavoriamo con le mani per ottenere un impasto a briciole.
Imburriamo una teglia e disponiamo il composto.
Mettiamo in forno a 180° per 25 – 30 minuti.
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