Involtini casa Elisa, la ricetta di Benedetta Parodi e La Pina (video)
Involtini casa Elisa è la ricetta che La Pina ha proposto oggi, 25 dicembre 2012, ne I menù di Benedetta, una golosità vegetariana
Torna nella cucina de I menù di Benedetta la simpaticissima La Pina, per questo Benedetta Parodi si è vestita in stile un po’ più aggressivo del solito! Cosa aggiunge alle ultime ricette I menù di Benedetta? Dei gustosi involtini casa Elisa. La Pina è vegetariana e noi approfittiamo di questa ottima ricetta per mangiare qualcosa di sano e anche gustoso. Ma mentre si cucina è doveroso parlare dell’aiuto che l’ospite di Benedetta cerca di dare ai bambini davvero poco fortunata. Ma la puntata prosegue e anche la preparazione degli involtini. Vediamo nel dettaglio come si fa la ricetta di Benedetta Parodi e La Pina.
Involtini casa Elisa
Ingredienti
Verza, patate lesse, lenticchie cotto con il pomodoro, carote, fagiolini lessi, carote lesse, provola, 1 uovo, parmigiano, olio, sale, cipolla, vino bianco, salsa di pomodoro
Preparazione
Sbollentiamo le foglie di verza. Schiacciamo le patate lesse.
Mettiamo nella ciotola le patate, le lenticchie avanzate, le carote tagliate a pezzetti, i fagiolini a pezzetti, 1 uovo, la provola a pezzetti, parmigiano grattugiato e mescoliamo.
Farciamo la verza con il composto formando dei pacchettini fermati dallo stuzzicadenti.
Facciamo rosolare in padella con olio e cipolla, saliamo, poi sfumiamo con un goccio di vino bianco. Aggiungiamo la salsa di pomodoro fatta già un po’ addensare. Serviamo con foglie di basilico