Salmone affumicato con patate, l’antipasto di Natale di Benedetta Parodi (video)
Se cercate un'idea eccellente per l'antipasto di Natale, la ricetta del salmone affumicato con patate de I menù di Benedetta è perfetta
Che ne dite se a Natale, o in uno dei tanti pranzi o cene di questo periodo, prepariamo un piatto bello da vedere, gustoso, originale e facile e velocissimo da fare? Non ci credete che esista qualcosa del genere in grado di farci fare anche un gran figurone? Invece tra le ricette I menù di Benedetta sono tantissime le golosità da poter tirare fuori e portare in tavola in modo semplice ma con grande effetto. Tra le ricette di Natale suggerite da Benedetta Parodi c’ quella del salmone affumicato con patate. E’ un’idea perfetta come antipasto. Benedetta ci suggerisce come fare la panna acida, poi basta lessare le patate e l’antipasto di Natale è praticamente pronto, direttamente dalle ricette I menù di Benedetta. Vediamo come si fa.
Salmone affumicato con patate
Ingredienti
300 ml di panna fresca, il succo di 1 limone, 400 gr di salmone affumicato, 500 gr di patate, erba cipollina q.b.
Preparazione
Facciamo la panna acida mescolando la panna fresca al limone, lasciamo riposare per qualche minuto.
Lessiamo le patate, le sbucciamo e le tagliamo a cubetti.
Su un piatto da portata disponiamo il salmone affumicato a fette. Al centro mettiamo le patate che copriamo con la panna acida e l’erba cipollina.
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