I vizi e le delizie di Sara: la ricetta passo passo dell’angelica salata
Dopo la deliziosa casetta in pan di zenzero, Sara Solimes ci guida passa passo nella preparazione di una gustosa angelica salata
Ciao a tutti! Oggi, per la rubrica “I vizi e le delizie di Sara” vi vorrei proporre una ricettina salata…anche se la mia specialità rimangono sempre i dolci! Paradossalmente amo infinitamente fare dolci, ma preferisco mangiare i rustici!!! Questa ricetta è veloce e versatile e l’ho sperimentata giusto qualche giorno fa…guardando in rete infatti, mi è capitato di vedere la ricetta della torta Angelica che vorrei tanto provare, ma non avendo gli ingredienti a disposizione, ho pensato di provarla in versione salata, in quanto nel mio frigo non manca mai un rotolo di pasta sfoglia. Potrete farla in pochi minuti e può essere un delizioso rustico che potrete proporre tranquillamente sia per un aperitivo che per un secondo…gustosissimo!!! Provate!
Angelica salata
Ingredienti:
– 1 rotolo di pasta sfoglia quadrata o impasto della pizza;
– Formaggio cremoso spalmabile;
– Circa 100 gr di prosciutto crudo (possibilmente dolce);
– Semi di papavero (facoltativo).
Procedimento:
Foto 1. Spalmate sulla sfoglia o impasto pizza il formaggio;
Foto 2. Disponete le fette di prosciutto su tutta la sfoglia;
Foto 3. Cospargete di semi di papavero (facoltativo);
Foto 4. Arrotolate bene la sfoglia;
Foto 5/6. Tagliate la sfoglia nel senso della lunghezza molto delicatamente per non far fuoriuscire il ripieno e compromettere il risultato estetico finale;
Foto 7. Intrecciate le due parti ottenute come se fosse una treccia;
Foto 8. Disponete su una teglia con carta forno e dategli la forma che più vi piace. Io avendo usato una pasta sfoglia già pronta, ho preferito lasciarla dritta, ma in teoria andrebbe disposta in senso circolare. Ciò è possibile raddoppiando le dosi e formando 2 mezze lune affiancate. Cuoce in circa 20 minuti a 190-200°.
Foto 9. Ecco il risultato finale appena uscito dal forno! Gnam Gnam!
Spero di avervi dato un suggerimento utile! Alla prossima!
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1 response to “I vizi e le delizie di Sara: la ricetta passo passo dell’angelica salata”
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Appena fatta e infornata… speriamo bene!!! ^_^ grazie per il consiglio