Sal De Riso regala la ricetta del dolce delle donne
Sal De Riso a La prova del cuoco oggi, 27 novembre 2012, ci ha deliziato con la ricetta del dolce delle donne, una golosità unica
A sorpresa nelle cucine La prova del cuoco oggi, 27 novembre 2012, c’è il mitico Sal De Riso. In genere siamo abituati a vedere le sue ricette a La prova del cuoco il sabato, ma golosità delle golosità oggi ci regala la ricetta di un dolce strepitoso, l’ennesimo. Sal De Riso prepara per tutte il dolce delle donne, ma alla fine è Marco che porta via l’intero vassoio. Antonella Clerici innanzitutto si complimenta con lui per il risultato ottenuto di ricette per la preparazione in una competizione del panettone e poi lo ringrazia per il dolce di oggi. Chissà se riusciremo mai a preparare il dolce delle donne così come ha fatto De Riso.. intanto godiamoci la ricetta completa, una preparazione che appare semplice ma è lunga e ha bisogno di grande esperienza e tempo a disposizione. Da aggiungere di certo alle ricette più golose de La prova del cuoco.
Ricette La prova del cuoco
Il dolce delle donne
Ingredienti
250 gr di stracchino, 250 gr di mascarpone, 125 gr di crema pasticcera, 125 gr di yogurt, gelatina, panna montata, bagna alla vaniglia, biscotto base alle nocciole
500 gr di lamponi, 250 gr di zucchero, gelatina
Preparazione
Amalgamiamo con la frusta elettrica lo stracchino con il mascarpone, la crema pasticcera, lo yogurt, la gelatina, poi diamo volume con la panna montata.
Biscotto alle nocciole che inzuppiamo con la bagna alla vaniglia. Facciamo uno strato sottile di crema pronta. Mettiamo in freezer.
Poi facciamo la gelatina di lamponi con 500 gr di lamponi, 250 gr di zucchero, la gelatina e facciamo bollire.
Versiamo uno strato di gelatina di lamponi sulla crema.
Inzuppiamo il rettangolo di pan di spagna già pronto e lo mettiamo sulla gelatina di lamponi, poi ancora crema e completiamo con la gelatina di lamponi. Mettiamo in freezer e serviamo a fette
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News