Strichetti verdi conditi al tonno, la ricetta di Alessandra Spisni
Strichetti verdi conditi al tonno, la ricetta del primo piatto di oggi, 23 novembre 2012, di Alessandra Spisni a La prova del cuoco
Anche oggi, 23 novembre 2012, nella puntata de La prova del cuoco, Alessandra Spisni ci ha deliziato con una ottima ricetta che aggiungiamo subito nelle ultime ricette La prova del cuoco da preparare spesso e volentieri. La ricetta della Spisni di oggi è strichetti verdi conditi al tonno. Una gran bontà facile da fare, a parte la pasta sfoglia verde, vero incubo per chi non sa prepararla, ma basta solo un po’ di impegno. Il sughetto degli strichetti verdi è molto facile, si prepara mentre cuoce la pasta e il risultato ci piace davvero molto. Aggiungiamo questo nuovo primo piatto alle migliori ricette di Alessandra Spisni a La prova del cuoco, praticamente tutte. Vediamo come si fanno gi strichetti verdi conditi al tonno.
Ricette La prova del cuoco
Strichetti verdi conditi al tonno
Ingredienti
350g di farina per sfoglia
50g di spinaci cotti e strizzati
3 uova
1 cipolla piccola
1 spicchio di aglio
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
250 gr di tonno sott’olio
una spruzzata di vino bianco
Pomodori
sale
qualche fogliolina di origano fresco
Preparazione
Impastiamo con farina, spinaci e uova e tiriamo la pasta sfoglia verde. Tagliamo a quadretti e facciamo facilmente gli strichetti.
Tritiamo la cipolla fresca e la mettiamo in padella con un po’ di olio, facciamo imbiondire, aggiungiamo lo spicchio dia glio. Uniamo il tonno sbriciolato, saliamo e pepiamo un po’. copriamo col coperchio e cuociamo a fiamma bassa. Dopo qualche minuto togliamo il coperchio, sfumiamo col vino bianco e lasciamo evaporare, poi uniamo il pomodoro.
Intanto cuociamo la pasta, scoliamo e saltiamo in padella.
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