Benedetta Parodi prepara i Rustin Negà (video)
La prima ricetta di oggi, 23 novembre 2012, de I menù di Benedetta sono i gustosi nodini di vitello, rustin negà
Oggi, 23 novembre 2012, nella puntata de I menù di Benedetta ci sono le ricette del menù lombardo. Gran ricette gustose, tutte rigorosamente classiche, non manca davvero niente, partiamo dal secondo, dai nodini di vitello. La prima ricetta di oggi di Benedetta Parodi è Rustin Negà Una ricetta I menù di Benedetta che parte subito con gran gusto, un secondo da servire magari con il purè, almeno questa è la scelta perfetta della simpatica conduttrice. Dopo i consigli del pubblico Benedetta decide di aggiungere anche qualche foglia di salvia, nel ripieno o nel sughetto. Vediamo intanto come si fa una delle ultime ricette I menù di Benedetta da fare subito. I risultato è perfetto, gustoso e profumato.
Ricette I menù di Benedetta
Rustin Negà
Ingredienti
3 Nodini di vitello, pancetta, farina, olio, cipolla, salvia, rosmarino, vino, brodo
Preparazione
Apriamo i nodini e dentro mettiamo le fette di pancetta, arrotoliamo e chiudiamo con lo spago. Infariniamo velocemente. Facciamo rosolare bene in padella con un po’ di olio e pancetta fatta a pezzetti. Sfumiamo con il vino, aggiungiamo rosmarino, salvia e un po’ alla volta il brodo. Cuociamo coperto a fuoco basso per 1 ora.
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